DKI supplémenté en Phaeo = DKI 1,3 β -glucane

Les β-glucanes représentent un immunostimulant puissant, précieux et bien documenté pour améliorer le statut immunitaire et renforcer la résistance aux maladies chez les poissons d’élevage. La diatomée Phaeodactylum tricornutum se caractérise par une teneur élevée en molécules bioactives, telles que l’acide gras oméga-3 EPA, le pigment caroténoïde fucoxanthine et la chrysolaminarine, un polysaccharide hydrosoluble constitué de monomères de glucose liés par un β-(1,3) liaison avec une ramification β-(1,6) limitée.

Parmi les effets immunostimulants rapportés des régimes de poisson enrichis en P. tricornutum , on peut souligner :

• l’augmentation de l’activité du complément hémolytique,
• la stimulation de l’activité phagocytaire et de l’activité respiratoire des leucocytes tête-rein,
• l’augmentation des taux sériques d’IgM. , la principale réponse humorale adaptative et communément la seule classe d’immunoglobulines décrite chez le poisson,
• augmentation de l’expression de l’IL-8, une cytokine proinflammatoire qui contribue (en agissant avec l’IL-1 et le TNFa) aux mécanismes de défense de l’hôte en réponse à l’invasion ou une colonisation bactérienne.

De plus, il a été démontré que les extraits enrichis en chysolaminarine :

• stimulent l’expression du chaperon hsp90aa et du peptide antimicrobien hamp1, modulant ainsi la voie NF-κB et la production de cytokines pro-inflammatoires dans les macrophages,
• modulent les gènes immunitaires clés, tels que le lectine de type C du récepteur du glucane (clec), facteurs liés à l’interféron irf3 et irf7, TNFa, la chimiokine cxc10, lysozyme de type g, cd4 et IL-1β, effet de soutien et immunomodulateur et anti-inflammatoire
• moduler l’intestin microbiome, bactéries réductrices du genre Vibrio.